Instagram

Bal Sylwestrowy 

 

Wszystkich amatorów doskonałej kuchni i dobrej zabawy w wyśmienitym towarzystwie, serdecznie zapraszamy na wieńczący udany rok 2019. Bal Sylwestrowy

 

Startujemy: 20.30

Cena: 580 zł od pary

 

Wykwintna kolacja serwowana

 

Przystawka

Plastry wędzonego łososia na zimno, tuńczyk teriyaki, pesto z imbiru i kolendry podane z domowym majonezem z wasabi i yuzu, puree z avocado hass
 

Pierwsze danie ciepłe

Bulion z przepiórki w towarzystwie plastrów z kaczki, podany z łazankami z palonym sianem, lubczykiem oraz chrzanem

 

 Polędwiczka wieprzowa w musie drobiowym, sos z derenia, serwowana z puree z topinamburu, mini marchewką i kiszonym burakiem

 

Drugie danie ciepłe 
Filet z karmazynu w towarzystwie gratin z selera, podany z sosem krabowym z limonką i koprem włoskim wraz z sałatką z marynowanej kalarepy

 

Trzecie danie ciepłe  

Zupa rakowa serwowana z przegrzebkami oraz mlekiem kokosowym

 

Czwarte danie ciepłe

Barszcz czerwony serwowany z oliwą majerankową i żebrem wołowym

 

Bufet zimny

Półmisek mięs pieczonych

Młody śledź holenderski w zalewie z jogurtu i cydru gruszkowego

Młody śledź holenderski w oliwie z szalotki i trybuli

Domowy pasztet wieprzowy z jarzębiną

Plastry sera dor blue, konfitura z czarnego bzu, peklowane jabłko, karmelizowany orzech

Sałatka z kaczką, kapary, chrust z bułki brioche, cezar dressing

Sałatka z krewetkami w cieście kataifi, mango, vinaigrette dressing

Mini tartaletki z pastą z makreli, czyściec bulwiasty

Rolada drobiowa ze szpinakiem i marynowaną papryką

Plastry grillowanego bakłażana, grecka feta, pesto z suszonych pomidorów

 

Bufet słodki

Mus z pinacolady, chutney z mango

Brownie, gorgonzola, kulki czekoladowe

Sernik z białej czekolady, żel z malin

Wybór ciast domowych

Półmisek owoców 

 


Szczegóły i rezerwacje:

Tel: 601 654 488, 693 531 515
E-mail: manager|mhotel.eu| |manager|mhotel.eu