Instagram

Wigilie firmowe

Zasmakuj menu klasy Premium

 
 
Boże Narodzenie to idealna okazja do integracji pracowników i podziękowań za mijający rok. Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom przygotowaliśmy bogatą ofertę Wigilii Firmowych. Z największą przyjemnością zadbamy o to, aby te Święta były dla Państwa prawdziwą radością.
 
Wariant I
 
Zupa
 
Zupa podgrzybkowo-kurkowa z cukinią i domowym makaronem
 
Danie główne - półmiski
 
Dzwonek z karpia w panierce panco
Pierożki z kapustą i grzybami
 
Bufet zimny
 
Pasztet z soczewicy i suszonych pomidorów
Ryba po grecku
Sałatka z wędzonym pstrągiem
Rolada szpinakowa z musem z łososia
Pieczywo, masło
 
Kompot z suszu owocowego, woda mineralna z miętą i cytryną, kawa, herbata
 
 
Wariant II
 
Zupa
 
Krem z pasternaka z kawałkami łososia i lubczykiem
 
Danie główne
 
Filet z karpia soute, puree ziemniaczane z gorczycą i koperkiem, zasmażany groch z kapustą
Dodatkowo na półmisku: Pierożki z kapustą i kurkami
 
Bufet zimny
 
Ryba po grecku
Roladki z łososia z tapenadą z pietruszki
Sałatka z górskim serem wędzonym w dressingu żurawinowo-gorczycowym
Pasztet z czarnej soczewicy i grochu z karmelizowanym nerkowcem
Pieczywo, masło
 
Kompot z suszu owocowego, woda mineralna z miętą i cytryną, kawa, herbata
 
Bufet słodki: sernik, makowiec
 
Wariant III 
 
Przystawka
 
Plastry łososia gravlax na sałatce z rukoli z kompresowanym jabłkiem 
 
Zupa
 
Krem z borowików z łazankami koperkowymi 
 
Danie główne
 
Filet z łososia z konfiturą z czarnego bzu i szalotki, puree z topinamburu w sosie kurkowym 
Dodatkowo na półmisku: Pierożki z borowikiem i okrasą 
 
Bufet zimny
 
Terrina z ryb słodkowodnych, mix orzechów
Śledź w zalewie z gruszki i cydru 
Babeczki z tatarem z łososia, kawior z mango 
Rolada szpinakowa z musem podrzybkowym 
Dorada faszerowana brokułami, tartym chrzanem i maślakiem 
 
II danie gorące
 
Krem z cukini i podgrzybka z kruszonką z gorgonzoli 
 
Bufet zimny
 
Ryba po grecku
Roladki z łososia z tapenadą z pietruszki 
Sałatka z górskim serem wędzonym w dressingu żurawinowo-gorczycowym 
Pasztet z czarnej soczewicy i grochu z karmelizowanym nerkowcem 
Pieczywo, masło
 
Kompot z suszu owocowego, woda mineralna z miętą i cytryną, kawa, herbata 
 
Bufet słodki: sernik, makowiec
 
* możliwość indywidualnej wyceny